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Cigalas a la plancha Gambas de Soller a la plancha Bogavante a la plancha, de nuestro vivero Parrillada de pescado y marisco Min. 2 pers. Precio por per Caldereta de langosta (min. 2 pers.) Precio por persona Bogavante frito con huevos fritos y patatas
Crema de tomate natural al albahaca Sopa de pescado y marisco, de nuestro mar mediterráneo Tagliatele de tinta de calamar con salmón ahumado a la crema, con queso parmesano Capeletis al pomodoro Habas salteadas con gambas, combinado de tierra y mar Parrillada de verduras de temporada Canelón de cigalas y setas, con espinacas y salsa de azafrán Foie-gras de pato salteado con ceps y salsa de oporto
Sardinas marinadas con frambuesa y queso Queso de cabra a la plancha con ensalada y su vinagreta de miel y balsámico Tartaro de salmon Ensalada de Mango Mozzarella y Jamón serrano con vinagreta de albahaca Rollitos de salmón ahumado rellenos de cangrejo y verduras Gambas al curry con frutas Nuestra terrina de foie-gras de pato con confitura de arándanos Jamón Ibérico, fincas lonchas cortadas a cuchillo Nuestro menú degustación (mesas completas) Cinco platos y postre (bebida no incluida)
Cremoso de chocolate sal y aceite Carpaccio de piña con frutos rojos y helado de coco Frambuesas, fresas y mango gratinado con crema helada de leche merengada Crepes rellenas de helado de vainilla con salsa de chocolate Pastel caliente de chocolate blanco y almendras (20 min.) Brownie de chocolate con sorbete de mandarina
Salmón a la brasa con salsa Teriyaki Merluza rellena de salmón ahumado con crema de espinacas Lomo de merluza de Pintxo a la mallorquina, con verduras y patatas Lomo de bacalao gratinado con un alioli de miel Lubina de kilo a la sal (min. 2 pers.) Precio por persona Gallo frito con finos aros de cebolla frit
Carrillera de cerdo ibérico confitada, con dados de manzana y patatas Magret de pato, fileteado con salsa de arándanos y guarnecido con fruta confitada y patata Pierna de cordero, cocinado a baja temperatura Chuletón de buey a la brasa Solomillo de ternera al estilo asiático Medallones de solomillo de ternera con foie-gras de pato, y una fina salsa de P.X.
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